Boulettes de viande

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    Boulettes de viande Photo: Susanne Walström/imagebank.sweden.se

Boulettes de viande - "Köttbullar"

Ingrédients:

300 g de viande hachée (50% boeuf, 25% porc, 25% agneau)
3 c. à soupe de panure
1 c. à soupe d'oignon haché.
1 oeuf
sel et poivre
du beurre ou de la margarine

Préparation:

Mettre la panure dans un bol et verser 1 dl d'eau.

Laisser reposer un moment.

Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et malaxer jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et lisse.

Former de petites boulettes et les passer à la poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur brune.

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